Frango Frito Na Água
Ingredientes para o Frango Frito na Água 🍗
Conheça essa receita inovadora de Frango Frito na Água, perfeita para quem busca uma refeição deliciosa, saudável e sem óleo. Com apenas alguns ingredientes simples, você pode preparar um prato irresistível que agrada a todos, inclusive aqueles em dieta!
Modo de Preparo
Preparo do Frango Frito na Água 🍗💧
- Em uma panela grande, coloque 1 kg de sobrecoxa de frango já temperada e cubra com água. 💧
- Cozinhe em fogo médio até a água evaporar completamente, cerca de 10 minutos. 🕓
- Quando a água tiver secado, tempere conforme o gosto com 1 colher de sobremesa de páprica, 1 colher de chá de Lemon Pepper e 1 colher de café de mix de pimentas. Misture bem. 🌶️🍋🌶️
- Mantenha o fogo alto e continue fritando o frango na própria gordura que ele soltou. 🔥
- Adicione 1 colher de sobremesa de shoyu e 1 colher de sopa de alho. Misture bem e continue fritando por mais 5 minutos até dourar. 🧄🥢
- Desligue o fogo e sirva quente. 🍽️
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Dúvidas sobre Frango Frito Na Água
Posso usar outros cortes de frango para essa receita?
Sim, você pode utilizar outros cortes como peito ou coxa, desde que estejam temperados. O tempo de cozimento pode variar dependendo do tamanho e tipo do corte.
Por que adicionar água no início do cozimento?
A água ajuda a cozinhar o frango uniformemente antes do processo de fritura. Isso também permite que a gordura do frango veja a superfície, preparando-o para uma fritura sem óleo.
Adiciono os temperos após a água evaporar. Por quê?
Adicionar temperos após a água evaporar garante que os sabores sejam mais intensos e penetrem melhor no frango, realçando o sabor no momento da fritura.
O frango não fica ressecado fritando sem óleo?
Não, o frango não fica ressecado, pois fritar na própria gordura natural preserva a umidade e o sabor. No entanto, é importante não fritar por muito tempo para evitar desssecamento.
Como saber se o frango está pronto?
O frango estará pronto quando estiver dourado e crocante por fora, e cozido por dentro. Utilize um termômetro de carne para garantir que a temperatura interna alcançou 75°C.
Preciso usar uma panela específica?
Não é necessário usar uma panela específica, mas uma panela antiaderente facilita o processo de fritura e evita que o frango grude.
Tem alguma dica para temperar o frango?
Além dos temperos sugeridos, você pode experimentar adicionar ervas frescas como tomilho e alecrim, ou mesmo uma pitada de pimenta caiena para um toque mais picante.
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