Fraldinha na Panela de Pressão
Ingredientes para fraldinha na pressão 🍖
Descubra como fazer uma deliciosa Fraldinha na Panela de Pressão. Uma receita fácil e suculenta para almoços especiais!
Modo de Preparo
Selando a Fraldinha 🥩
- Esquente a panela de pressão e adicione o azeite. 🫒
- Coloque a fraldinha, com a capa de gordura para baixo, e sele por 2-3 minutos de cada lado até dourar. 🥩
- Remova a fraldinha da panela e reserve.
Preparando os Aromáticos 🌶
- Na mesma panela, adicione a cebola picada e refogue até murchar. 🧅
- Adicione o alho picado e refogue até dourar. 🧄
Molho Saboroso🍲
- Adicione o tomate picado e o extrato de tomate à panela. 🍅
- Despeje 1 lata de cerveja e tempere com sal, pimenta-do-reino, páprica defumada e alho em pó a gosto. 🌶️
Cozimento na Pressão🔄
- Retorne a fraldinha à panela.
- Adicione água quente até cobrir a carne. 💧
- Feche a panela e cozinhe por 1 hora após a pressão começar. 🔥
Finalizando a Receita ✅
- Libere a pressão, abra a panela e adicione cheiro verde a gosto. 🌿
- Sirva desmanchando na colher e aproveite! 🍽️
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Dúvidas sobre Fraldinha na Panela de Pressão
Qual o tipo de carne mais indicado para esta receita?
A fraldinha é a escolha ideal para a receita, devido à sua suculência e maciez após o cozimento. Trata-se de um corte bem saboroso melhor utilizado em receitas de cozimento longo.
Posso preparar a fraldinha sem panela de pressão?
Sim, você pode preparar a fraldinha sem uma panela de pressão, mas o tempo de cozimento será maior. Recomenda-se usar o forno a baixa temperatura por, aproximadamente, 3 horas para atingir uma maciez similar.
Quais acompanhamentos combinam com Fraldinha na Panela de Pressão?
Fraldinha combina perfeitamente com purê de batatas, arroz branco ou legumes assados. Escolha acompanhamentos que complementem o sabor robusto da carne, proporcionando equilíbrio à refeição.
Como faço para amaciar ainda mais a carne?
Para uma carne ainda mais macia, aumente o tempo de cozimento em panela de pressão por mais 15 a 20 minutos. Outra dica é adicionar suco de limão ao tempero para ajudar na quebra das fibras.
Posso ajustar os temperos da receita?
Certo! Todos os temperos podem ser adaptados de acordo com suas preferências pessoais. Experimente usar ervas diferentes ou temperos picantes para criar uma versão personalizada desta deliciosa fraldinha.