Modo de Preparo

Preparo da Carne de Panela 🥩🍲

Em uma panela de pressão, adicione 3 colheres de sopa de azeite ou óleo e aqueça. 🌿💧
Refogue 1 cebola média picadinha até dourar. 🧅
Acrescente 3 dentes de alho amassados e mexa até fritar. 🧄
Adicione 1 kg de carne cortada em cubos e mexa um pouco. 🥩
Adicione 2 colheres de chá de páprica defumada, 2 colheres de chá rasa de colorau, 1/2 colher de chá de cominho e 3 colheres de chá rasas de sal. 🌶️🌿🧂
Acrescente 1 xícara de chá de molho de tomate e 1 xícara de chá de água. 🍝💧
Adicione 1 tomate médio cortado em cubinhos e 1 pimentão médio cortado em cubinhos. 🍅🫑
Tampe a panela de pressão e, quando pegar pressão, cozinhe por 20 a 25 minutos. 🕐💨

Finalização 🍲🥔

Após terminar o tempo de cozimento, espere a pressão sair completamente antes de abrir a panela. 🔓
Adicione coentro ou salsinha picada a gosto (usei 2 colheres de sopa). 🌿
Misture um pouco e acrescente 4 batatas medianas cortadas em pedaços. 🥔
Se desejar, adicione cenouras cortadas em pedaços. 🥕
Tampe a panela novamente e cozinhe por mais 10 minutos. 🕑💨
Desligue o fogo e espere a pressão sair completamente antes de abrir a panela. 🔓

Dúvidas sobre Como Fazer Carne de Panela

Quanto tempo leva para cozinhar a carne na panela de pressão?

O tempo de cozimento da carne na panela de pressão é de 20 a 25 minutos após pegar pressão. Após esse tempo, a carne estará macia e suculenta.

Posso usar outros tipos de carne para a receita?

Sim, você pode experimentar diferentes cortes de carne como coxão mole, paleta, acém e até músculo. Cada corte proporciona uma textura e um sabor únicos.

É seguro usar a panela de pressão?

Sim, desde que você siga todas as orientações de segurança. Nunca force a abertura da panela antes que a pressão tenha sido totalmente liberada. Além disso, mantenha a válvula limpa e em bom estado.

Por que minha carne ficou dura?

Isso pode acontecer se a carne não foi cozida o suficiente ou se o corte escolhido não era apropriado para cozimento em panela de pressão. Verifique o tempo de cozimento e escolha cortes adequados.

Como saber se a pressão saiu completamente antes de abrir a panela?

A maioria das panelas de pressão tem uma válvula de segurança que indica quando a pressão foi totalmente liberada. Espere até que todo o vapor tenha saído e a válvula esteja completamente abaixada antes de abrir.

Posso adicionar outros legumes na receita?

Sim, além das batatas, você pode adicionar cenouras, ervilhas, abobrinha ou outros vegetais de sua escolha. Isso adiciona mais sabor e nutrientes à sua receita de carne de panela.

Como Fazer Carne de Panela

Ingredientes para Carne de Panela🥩

Se você está procurando uma receita fácil e deliciosa, aprenda agora como fazer carne de panela! Esta receita utiliza ingredientes simples e é perfeita para um almoço ou jantar aconchegante. Siga nossas dicas e faça uma carne de panela suculenta e irresistível.